2022 Aralık - Würzburg - Dünya Türk Kahvesi Günü Açıklaması
Unesco'nun Türk Kahvesini "İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası" olarak tanımladığı gün olan 5 Aralık, “Dünya Türk Kahvesi Günü” olarak kutlanıyor. Türk Kahvesi günü heyecanı Almanya’nın Würzburg şehrinde ise doyasıya yaşanıyor.
“Dünya Türk Kahvesi Günü” dolayısı ile Almanya IKG- Kültür Tarih ve Entegrasyon Ataştırmaları Enstitüsü tarafından yapılan açıklamada “Özellikle Almanya’da yaşayan Türklerin Türk Kahvesi’nin adına, tadına ve ismine sahip çıkmalarını isteyerek Avrupa’lı Türkler milli içeceğimize özellikle kültür hırsızlarına karşı şimdi çok daha dikkatli olmalıdırlar” şeklinde uyarılarda bulundu.
Türk Kahvesi’nin özellikle Almanya arşivlerindeki kazıp tarihi konusunda yaptığı bilimsel çalışmalar ile bilinen Türk asıllı Alman tarihçi Dr. Latif Çelik, “Avrupa saraylarına kahve en az 3 asır önce girdi. Almanların Türkentrank (Türk içkisi) olarak adlandırdığı nesne 1683 sonrası Güney Almanya’ya gelen Türk esirler üzerinden tanındı. İçimi sert ama keyifli olan nesneyi Türk esirlerden öğrenen Almanların zaman zaman bazı bölgelerde kahve ile şarabı kültürel anlamda yarıştıracak kadar rekabet ettiğini biliyoruz. İki milletin ortak tarihinde Kahve Türküsü (Kaffelied) Avrupalı milletlerde sadece Almanlar tarafından besletelenmiş ve günümüze kadar uzanmıştır. Bavyera|nın Würzburg şehrinde Türk Kahvesi’nin 300 asırlık tarihi iyi incelendiğinde kahvenin Almanya Coğrafyası‘ndaki heyecan verici tarihi ile karşılaşmak mümkündür” şeklinde konuştu.
Dr. Latif Çelik’in “Türk kahvesi’nin 300 Yıllık Almanya Yolculuğu” adlı eseri Almanya’da çok satan kitaplar arasında yer almıştı.
