2022 Aralık - Frankfurt - Yunan iddialarına bilimsel cevap
Yunan basınındaki Türk Kahvesi'ni sahiplenmeyi amaçlayan gülünç iddiaları 40 yıldır çalışmalarını Almanya da sürdüren Kültür Tarihçisi Dr. Latif Çelik cevap verdi; “Yunan basını Türk Kahvesini köpürterek Yunan kahvesine çevirmeye çalışması trajikomik bir kültürel kopyacılıktır” dedi.
Yunan basınında artarak devam eden Türk Kahvesi’ne sahip çıkma iddialarına cevap veren Türk asıllı Alman tarihçi Dr. Latif Çelik, “Yunanistan diye bir devletin olmadığı bir dönemde Alman arşiv belgeleri “Türkentrank”, Fransız kayıtları Le Café Turc ve İngiliz arşivleri Turkish Coffee olan bir içecekten bahsederken Yunan basınındaki iddiaların boş bir kahve sevgisinin köpürtülmesinden ileri gidemeyeceğini” belirtti.
Unesco kültürel miras kayıtlarına “Türk Kahvesi” ve Avrupa ülkelerinde Türkische Mocca olarak bilinen Türk Kahvesi’ne yönelik Yunan sahiplenmesi gündem olmaya devam ederken bu alanda arşiv çalışmaları ve araştırmaları olan IKG- Almanya Kültür, Tarih ve Entegrasyon Araştırmaları Enstitüsü Başkanı Dr. Latif yaptığı basın açıklamasında, “1683 yılındaki başarısız Viyana kuşatması sonrası şehre gelen esirler tarafından Almanya’nın Würzburg şehrinde kahve (Türkentrank) denemesinin yapıldığı ve Caffeelied[1] kahve şarkısının müzik bestelendiği bir dönemde Yunanistan adlı bir devletin olmadığını hepimiz biliyoruz. 1974 sonrası köpürtülen Türk karşıtlığına kahveyi de dahil etmeleri ise çok komik. Türk Kahvesi’nin kültürel mirası konusunda Türkler ile yarış ederek kavga sebebi aramak yerine Türk Kahvesi’ni çok sevdiklerini söylemeleri daha doğru olur” şeklinde konuştu.
Dr. Latif Çelik’in “Türk kahvesi’nin 300 Yıllık Almanya Yolculuğu” adlı eseri yanında şarapçılar ile kahvecilerin kavgasını konu alan tiyatro eseri liselerde yıl sonu merasimlerinde temsil olarak sahneye konulmaktadır.
[1] Das Kanon-Buch. 400 Kanons aus 8 Jahrhunderten zu allen Gelegenheiten. Schott, Mainz 1999, ISBN 3-7957-5374-0, S. 51.
C a f f e e,
trink nicht Caffee, Caffee!
Nicht für Kinder ist der Türkentrank,
schwächt die Nerven, macht dich blass und krank.
Sey du kein Muselmann,
der ihn nicht missen kann.
